요리초보, 신혼을 위한 오븐도 되는 전자레인지 고르는 방법

요리 초보도 오븐만 있으면 고수가 될 수 있어요

 

안녕하세요 15년째 요리연구가 이자 현업 요리사이고 사업 준비생입니다.

오늘은 오븐 고르는 방법에 대해 써볼 건데요

오븐도 여러 가지 오븐 종류가 있는 거 알고 계실 거예요

 

컨벡션 오븐, 스팀오븐, 광파오븐 마지막으로 에어프라이어까지

도대체 뭘 사야 할지 고민하셨죠?

제가 오늘 전부다 설명해드릴게요

유익한 시간 되실 거예요

 

우선, 결론부터 말씀드릴게요

LG에서 나온 광파오븐, 이거예요

왜 이걸 추천하냐면 스팀오븐, 광파오븐, 컨벡션 오븐

이 기능이 다 있어요 그것도 수준급이에요

 

게다가 이걸 추천드리는 핵심적인 이유가 있어요 LG thingQ라는 앱이 있는데

여기서 찜, 구이를 할 때 레시피가 있어서

그걸 클릭하면 자동으로 시간과 온도를 맞춰 주고

 

어떻게 만드는지 알려줘요

핸드폰에서 클릭만 하면 알아서 오븐에 세팅해주니

따로 조작이 필요가 없죠

 

자, 그럼 오븐이면 오븐이지 왜 3종류나 있냐,

어떤 요리할 때 필요하나는 하나씩 설명해드릴게요

 

아, 그리고 마지막에 카페나 가게에서 빵 굽는 오븐도

알려 드릴 건데 자기한테 맞는 오븐 일수도 있어요

 

-광파 오븐의 장단점

광파 오븐은 원적외선 히터가

직접적인 열(복사열)로 요리를 익게 해줘요

한 곳으로 열이 모이기 때문에 빠른 조리 시간이 장점이에요

 

단점도 있는데 열이 쌔면 음식의 윗면이 타요

그러니까 음식을 하며 한 번씩 봐줘야 해요

기존 오븐에 비해 예열이 3배나 빠르고

그만큼 전기 소모도 훨씬 적어요

 

빠르게 조리하기 때문에 고기나 채소의

영양분도 덜 파괴돼요

 

-컨벡션 오븐의 설명

컨벡션 오븐은 위, 양옆에서 뜨거운 바람(대류열)이 나와서

골고루 익혀 주는 오븐이에요

장점으로는 위와 옆이 바삭하게 구워지고

 

바람으로 구워지는 거라 튀기듯이 구워진다고 해요

레스토랑, 호텔에서는 거의 다 이걸로 써요

 

이유는 옛날부터 사람들이 써와서 오래된 만큼

여러 가지 복잡한 요리를 할 수 있는 세팅들이 있고

전체적으로 익혀서 타지 않아요

 

이 원리를 조그맣게 만든 게 바로, 에어프라이어 에요

그러니까, 에어프라이어랑 오븐은 똑같은 제품이에요

다만 에어프라이어의 음식을 담는 통이

바람이 송송 뚫려 있고 기존 오븐보다 작아서

 

그 안으로 바람이 훨씬 잘 들어가게 만들어 놨어요

바람으로 튀김을 할 수 있다고 선전 한건

돈을 벌기 위한 마케팅이었죠

 

정말 튀김처럼 노릇노릇 구워지니

완전히 틀린 말도 아니고요

 

다만 에어프라이어와 오븐을 동시에 사기엔

너무 돈이 아깝다 하는 생각이 들어요

이걸 보신 분들은 한 개만 사시는 걸 추천드릴게요

 

-스팀오븐, 속은 촉촉하고 겉은 바삭함의 완전체

스팀오븐 써보신 분들은 아실 거예요

이걸로 빵 구우면 속이 그렇게 촉촉해요

오븐 안에 물을 넣어서 찌듯이 구워지는데요

 

서두에서 카페나, 가게에서 쓰는 스팀오븐기 추천드린다고 했는데

바로, 발뮤다 스팀오븐기 에요

이건 일본 제품인데요

 

사실 일본이 우리나라보다 빵을 좋아하는 분들이 많아서

가정에서 만드는 빵용 오븐을 만들었어요

한번 빵 만들면 바로 느낌 와요

 

아, 다르구나 얘는 빵용 오븐의 끝판왕이다

그래서 베이커리나 카페에서 많이 쓰여요

이 오븐이 맞으시는 분들은 이걸 사용하시면 될 거 같아요

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이렇게 3종류 오븐 알아봤어요

아, LG 것도 스팀오븐 기능 있어요 나쁘지 않아요

한번 잘 보시고 자신한테 맞는 오븐 잘 구입하세요

 

저희 집도 오븐이 이제 거의 쓴 지 7년이 돼서 그런지

점점 한쪽면만 익고 골고루 익진 않더라고요

곧 바꿀 계획인데 lg 오븐으로 한번 사보려고 해요

 

그럼 좋은 하루 보내시고

 

아! 신혼, 요리 초보를 위한 글이 또 있어요

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