신혼, 요리초보를 위한 푸드프로세서 ,믹서기 고르는법

믹서기, 푸드프로세서 고르기 힘드시죠? 가격과 함께 제가 골라 드릴게요

안녕하세요 15년째 요리연구가 이자 현업 요리사이고 사업 준비생입니다

오늘은 믹서기에 대해 써볼게요

믹서기 사보려는데, 푸드프로세서? 굉장히 낯설죠

 

제가 써 본 제품들 기준 가장 가성비와

제품력 어느 하나 빠지지 않는 제품 딱 골라 드릴게요

 

오늘 가격비교부터 어떤 걸 골라야 하는지,

고장 나면 얼마나 품질보증기한이 되는지

다 알려 드릴게요 시작합니다

-우선 믹서기와 푸드프로세서의 차이를 알아볼게요

믹서기는 잘 갈아지는 데에 조건이 있어요

물이 살짝 있을 것, 너무 큰 재료는 안 갈리니 조각조각 내줄 것,

갈아지기까지 30초 이상 갈아줄 것

정도가 되겠네요

 

아! 핸드블렌더 사시는 분들 있던데

푸드프로세서 잘 가신분들은 핸드블렌더

거의 안 써요 닦기도 불편하고 어디에 놓는 곳도 어중간하고

 

잘 보이는 곳에 놔두면 괜히 어지럽혀놓은 거 같고 

게다가 잘 안 갈려 아무래도 오래 갈아야 되니까

당연히 파괴되는 영양소가 훨씬 많아 맛이 없어져요

(핸드블렌더 기준 1분 30초, 푸드프로세서 기준 20초)

 

그럼 푸드프로세서는 뭘까요?

우선 물기가 없어도 잘 갈리고, 멸치나 마늘,

칼질하기 귀찮은걸 갈기에 최고예요

믹서기는 뭉개지는 반면 푸드프로세서는

 

물기 없이도 갈아지니까 상태도 상당히 괜찮아요

요리사들은 고기도 갈아서 요리를 하는데요

특히나 푸드프로세서의 장점은 다양성에 있어요

 

빵 반죽, 천연 파우더, 주스, 채소 다지기, 커피 원두 갈기 등등

만들 수 있고 게다가 내구성이 끝내주는데

주스 매일 만드는 카페에서 2년간 써도

고장 한번 안 나서 업장에서는 믹서기를 쓰는 곳이 거의 없어요

 

믹서기는 푸드프로세서보다 싼데 그 이유가

내구성이 상당히 안 좋아요

6개월 정도 쓰면 모터 타는 냄새도 나고

칼이 마모돼서 갈아 끼워줘야 하는 번거로움도 있지요

 

인터넷 조사하다 보니 푸드프로세서는 주스 만들기보다 믹서기다,

과일이 안 갈아진다 라는 말이 있던데요

 

음... 앞에 말씀드렸다시피 매일 주스 만드는 전문 카페에서

쓰고, 또 요리사들은 고기도 갈아서 쓴다고 했잖아요?

근데 주스가 안 갈아진다니... 그분들이 덜 갈아서 그런 게 아닐까 싶어요

 

-그럼 푸드프로세서가 좋은 건 알겠는데 뭘 사야 할까요?

일단 푸드프로세서 하면 바이타믹스라는 브랜드가 있어요

250만 원 정도 되는데 내구성이 정말 좋고 cs는 보증기한이 무려 10년이나 돼요

하지만 엄청나게 고가라서 일반 집에 놔두기엔 무리가 있죠

 

그래서 10분의 1 가격인 제품도 소개해드릴게요

바로, 닌자 푸드프로세서인데요

이거 가격이 26만 원대 에요 cs기한은 1년이에요

 

다른 브랜드들 중 정말 유명한 것들도 있는데

부가티 벤토, 스텔스 885, 바이타믹스 콰이어트 원

이것들이 가장 카페에서 많이 쓰이고

고장이 안나는 제품인데

 

전문가용으로 전부다 200만 원대가 넘어가고

내구성도 훌륭해요 근데 집에서 쓰기에 가성비가 훌륭한가?? 를 생각하면,

제가 서두에서 말씀드렸다시피 저는 요리사예요

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참 많은 믹서기를 써봤는데 믹서기 중 7~8만 원 짜리도 있어요

이것도 쓸만하죠 근데 1분 이상 갈면 바로 모터 타는 냄새나더라고요

쓰면서 터질까 봐 굉장히 가슴 졸이며 써요

 

그러다 여러 대 고장내고 사장님이 정말 좋은 믹서기 라길래

써봤는데 이게 웬걸 모터 타는 냄새도 안 나고

쓰는 2년 내내 만족하면서 쓰고 있어요

 

제품 보시기 전에 전기밥솥 고르는 방법에 대해서 썼어요

밥솥은 왜 가격이 제품마다 다를까요?

제일 좋은 밥솥의 기준을 써놨어요 한번 읽어보세요

 

<신혼이든, 황혼이든 밥솥 잘못 고르면 5년 밥맛없다 >

 

제가 부업하는 게 있어서 일단 가격비교

해보시라고 밑에 올려놓을게요 수익이 목적이 아니에요

제품은 직접 눈으로 보고 고르세요

뚜껑이 너무 빡빡하진 않은지, 

 

청소할 때 간편하게 잘 되어 있는지,

RPM 속도는 20000이 넘어가는지,

a/s 기간은 얼마나 되는지도 꼭 체크해봐야 해요

그리고 가격 비교 후 사시는 걸 추천합니다

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