빠네파스타1 빠네파스타 해외파 셰프에게 직접 배운 전문적인 레시피 파스타 전문적으로 만들어 보고 싶으셨죠 제가 장담하는데 오늘 분명히 전문가랑 똑같이 만드실 수 있을 거라 생각해요 그렇게 레시피도 드릴 거고 어떤 제품들 썼는지도 전부 알려 드릴게요 밀 키트로 사면 편하긴 해요 하지만 그건 맛이 이미 정해져 있어서 뚜렷한 한계가 있죠 크림 파스타에 크림이 맛있어야 고소하게 드실 수 있거든요 정말 잘하는 레스토랑의 특징은 느끼하지 않다는 거죠 제가 그 레시피 드릴게요 바로 시작합니다 빠네 파스타 소스 서울우유 생크림 200ml 서울우유 200ml 이금기 굴소스 1/3큰술 메기 치킨스톡 1/2큰술 맛소금 1꼬집 소스는 만들어서 끓이지 않고 따로 놔주세요 여기에 면수도 들어갈 건데 먼저 파스타에 크림과 면이 따로 놀지 않게 초벌 작업을 할 때 면수를 넣을 거예요 자세한 설명은.. 2022. 9. 3. 이전 1 다음
