화이트라구2 화이트라구 파스타 캐나다 식당에서 하는 진짜 레시피 어서 오세요 캐나다에서 같이 일했던 저의 스승인 할아버지 셰프가 알려준 레시피를 오늘 써보려고요 소스를 만드는 게 복잡해서 2번에 걸쳐서 쓰고 있는데요 베이스가 되는 화이트소스는 생크림과 버터, 트러플 오일이 들어가지 않아요 파스타를 만들 때 바로 넣는 게 분리가 되지 않고 프레쉬하거든요 베이스 소스를 써드렸는데 아주 정성이 많이 들어가고 그만큼 시간도 많이 들어가서 시간이 없으신 분들에겐 비추이고 해외에서 진짜 해 먹는 맛이 이런 거구나 하시는 분들께는 좋은 레시피가 될 거예요 이건 아래에 써드릴게요 시작합니다 화이트 라구 소스 만들기 전 알아야 할 것 베이스 소스는 필라프나 설렁탕을 만들어 먹어도 정말 맛있기에 양을 많이 만든 레시피로 알려 드렸어요 맛을 아주 중요하게 생각한 레시피라서 꽤 시간도 오.. 2022. 10. 9. 화이트라구 캐나다 할아버지 한테 직접 배운 전문적인 레시피 white ragu 파스타는 해 먹으면 항상 생각이 드는 게 아 정말 고급스럽다 하는 생각이 절로 들게 돼요 오늘은 white ragu 소스를 만들어 볼 건데 유학시절에 캐나다 할아버지가 직접 알려준 레시피예요 일반적인 레시피는 아니라서 쉽지도 않아요 그렇지만 분명히 맛은 다를 거라 장담해요 쉬운 레시피 찾아오신 분들은 죄송하지만 오늘 쓰는 건 전문적인 레시피라 오래 걸려요 다른 쉬운 레시피를 봐주세요 오늘 먼저 소스를 만드는 방법을 알려 드릴게요 그리고 1시간가량 시간이 걸리다 보니 한번 만들어두고 오래 드시라고 양을 많이 준비했어요 아래에 파스타 만드는 방법도 링크 걸어 놓을게요 바로 시작합니다 white ragu 만들기 전 이해해야 할 것 기존 레시피와 다른 게 있어요 셀러리와 당근이 안 들어가고 .. 2022. 10. 7. 이전 1 다음
