팥죽만드는법1 팥죽 끓이는법, 절대 실패 없는 백종원+호텔셰프 레시피 달달하고 짭조름한 팥죽 추운 날에 호호 불어서 먹으면 정말 맛있죠 그런데 이거 더 맛있게 만들 수 있어요 바로 황설탕과 꽃소금의 비율을 정확하게 아셔야 하는데 오늘 이 비율 정확하게 알려 드릴게요 그리고 많은 사람들이 팥은 불려서 써야 한다고 알고 있는데요 팥은 물에 담가져 있는 시간이 길면 오히려 맛있는 맛이 빠져 나가요 한번 데쳐내고 쓰면 되는데 이 과정 풀어서 써보고 호텔 뷔페에서 만들자마자 또 끓여야 했던 그 레시피로 써드릴게요 바로 시작합니다 팥죽 끓이는 법 *4인분 기준 *계량스푼과 종이컵을 사용했어요 ◆재료와 손질법 적두 300g 물 1L 꽃소금 1큰술 황설탕 4큰술 찹쌀가루 1컵 물 1컵 반 1. 꽃소금과 황설탕을 꼭 준비해주세요 이게 오늘의 핵심이에요 2. 찹쌀가루 종이컵 1컵과 물 1컵.. 2022. 12. 15. 이전 1 다음
