파래무침황금레시피1 파래무침 만드는법, 백종원+15년 호텔셰프 레시피 무침 정말 잘하면 최고의 음식이죠 특히 기름진 차돌박이 볶음이나 삼겹살에 생굴과 함께 싸 먹으면 그만큼 맛있는 조합도 없죠 저희 가족은 한번 이렇게 먹고 나서 한동안은 계속 생각나서 자주 먹게 되더라고요 이걸 읽으시는 분들도 삼겹살에 같이 드셔 보세요 재료 손질할 때는 굵은소금으로 씻으셔야 하는데 어떻게 하는지 알려 드리면서 제가 알고 있는 노하우 전부 다 알려 드릴게요 시작합니다 파래무침 ◆재료 손질 물 파래 3 타래 굵은소금 3큰술 무 150g 1. 물 파래를 큰 보울에 굵은소금 3큰술을 넣어주세요 이 과정이 만드는 전체 과정 중 가장 중요해요 물 파래는 이물질이 상당히 많거든요 하지만 똑같이 따라 하시면 99%는 제거됩니다 2. 손으로 박박 문질러 주세요 거품이 나오면서 이물질들이 떨어져 나옵니다 .. 2022. 12. 14. 이전 1 다음
