참치김치찌개만드는법1 참치김치찌개, 절대 실패 없는 백종원+호텔셰프 레시피 김치찌개 끓일 때 김치가 맛있어야 한다고 하죠 이건 분명히 진실인데요 사실 한 가지 더 있어요 바로 양파와 새우젓이에요 그리고 김치 볶는 시간과 김치 국물의 비율도 아낌없이 전부 알려 드릴게요 장인들은 사소한 것에 목숨 건다고 하잖아요 제 현업이 요리사인데 진짜 장인들은 김치 볶는 시간마저도 1초를 더 넘기지 않았어요 넘기면 소리 지르고 난리 나요 그런데 그만큼 맛있으니 그 소리 다 들으며 했죠 오늘 그 비법 전부 알려 드릴게요 시작합니다 참치김치찌개 재료 동원참치 1캔 135g 익은 배추김치 1/4포기 김치 국물 종이컵 1컵 양파 1/2개 대파 1 뿌리 새우젓 1큰술 미림 1큰술 설탕 1/2큰술 청양고추 1개 두부 1모 사골육수 300ml (종이컵 1컵 반) 정수물 500ml (종이컵 3컵) 식용유 1.. 2022. 11. 30. 이전 1 다음
