안전한햄버거고기1 햄버거병에 안전한 고기 만들기 햄버거는 엄밀히 말해서 세균을 완벽하게 없앤 상태에서 만들어 먹는 게 맞아요 특히나 어린아이 들 거는 더욱 신경을 써야겠죠 햄버거를 만드는 법은 나중에 꼭 써보도록 하고 고기의 세균을 완벽하게 처리하는 방법에 대해 알려 드리면서 밖에서 사 먹을 수 있는 햄버거도 같이 알려 드릴게요 장담하건대 정말 유익할 겁니다 시작합니다 햄버거병에 안전한 고기 만들기 ◆햄버거를 올바르게 만드는 법 우선, 소고기에 대해 첫 번째 지식은 놀랍게도 소고기 내부는 완전히 균이 살 수 없는 무균 상태라는 거예요 그런데 고기를 정형할 때 고기를 매달아 놓는데 이때 별의별 균들이 고기 표면에 달라붙어요 그중 정말 위험한 대장균도 붙을 수 있어요 사실 이 글을 쓰는 도중에도 상당히 많은 요리사들이 올바르지 않은 방법으로 햄버거나, 불.. 2023. 4. 3. 이전 1 다음
