무생채1 무생채 만드는법, 특히 비빔밥에 맛있는 레시피 무생채 만들 때 오독오독 씹히려면 채칼에 무를 힘 있게 내려야 해요 약하게 내리면 믿기 어려우시겠지만 무가 힘이 없고 축 늘어지게 돼요 이게 첫 번째 꿀팁이고 두 번째는 소금중 굵은소금인 천일염을 쓰잖아요 그거 중에 꼭 간수 뺀 천일염 인지 확인하셔야 해요 간수가 있는 천일염은 맛이 굉장히 쓰기 때문인데요 마트에서 포장지에 간수 뺏다고 표기해놓은 게 있어요 그걸 사셔야 해요 맛소금이나 결정이 작은 소금은 그냥 쓰셔도 돼요 세 번째는 굵은 고춧가루와 고운 고춧가루를 두 개 다 쓸 건데요 아시는 분들은 아실 거예요 두 개가 사용 방법이 달라요 고운 고춧가루는 색을 낼 때 써요 고로 무생채의 색을 더욱 빨갛게 물들이고 싶다면 고운 고춧가루를 더 넣으시면 되고 굵은 고춧가루는 좀 더 맵게 만들 때 써요 고춧가루.. 2022. 11. 18. 이전 1 다음
