1등급돼지고기1 좋은 돼지, 1등급 고기 구별법과 품종 돼지고기도 소고기와 같이 등급별로 맛을 나눠 놨어요 1+, 1등급, 2등급으로 나눠 놨는데 소고기와 같이 마블링이 좋은걸 1+등급이라고 해요 오늘 제가 알고 있는 모든 지식 알려 드릴게요 또 이전 글에 우리나라 3대 돼지고기 집에선 무슨 고기를 쓰는지도 알아봤어요 바로 보여드릴게요 시작합니다 1등급 돼지고기 구별법 ◆돼지고기의 등급 돼지고기를 구워서 입에 들어갔을 때 고소하다는 말이 나오는 이유는 돼지의 비계에 고소한 맛 때문인데요 좋은 사료와 스트레스받지 않고 생활하게 해 줘서 얼마나 고소하게 길러 내느냐가 중요해요 ▶품질이 아주 좋은 돼지고기를 가져왔어요 1+ 등급 목살과 삼겹살인데요 살코기에 보면 소고기처럼 마블링이 있죠 거기에 선분홍색에 딱 봐도 핏물이 거의 없어 보여요 이게 바로 정말 좋은 돼지.. 2023. 3. 7. 이전 1 다음
