에그샐러드1 에그 샐러드, 계란이랑 마요네즈만 넣는게 아니에요 어서 오세요 에그 샐러드 만들고 싶으시죠 이게 아이들이랑 만들면 정말 좋은 메뉴인 건 확실해요 아이가 옆에서 계란을 전부 으깨주거든요 에그 샐러드는 너무 갈아서 하면 맛이 오히려 떨어진다는 사실 알고 계셨나요? 으깨지면서 맛이 전체적으로 섞인 맛에 큰 조각의 계란이 들어가 있어야 온전히 그 맛을 더 느낄 수 있는 게 에그 샐러드 에요 실제로 에그 샌드위치 전문점에 가보면 완전히 갈아서 쓰는 곳은 단 한 군데도 없었어요 그리고 에그 샐러드는 마요네즈가 고소하잖아요? 여기에 고소한 다른 재료를 넣으면 더욱 고소 해져요 그 재료는 바로 감자인데요 감자 1개만 삶아서 넣으면 훨씬 풍미가 깊어진 맛을 느낄 수 있으실 거예요 저는 에그 샐러드만 각기 다른 재료로 100번은 넘게 만들어본 셰프거든요 호텔에서 쓰던 레.. 2022. 10. 14. 이전 1 다음
