고등어무조림황금레시피1 고등어무조림, 백종원+호텔셰프 레시피 생선조림의 꽃은 무조림이라고 생각해요 오늘 생선살도 탱글탱글하게 살리면서 비린내는 완전히 없앤 완벽에 가까운 조림 레시피를 드릴 거예요 저는 15년간 요리를 했는데요 정말 잘 오셨어요 노하우 전부 다 알려 드릴게요 지금 가르쳐 드리는 소스가 월 1억 파는 가게 레시피거든요 꼭 한번 만들어보세요 감탄이 바로 나올 거예요 쌀뜨물도 이용할 거라 풍미가 확 살아난 깔끔한 레시피 바로 시작할게요 고등어무조림 ◆재료 및 손질 생고등어 1마리 (설탕 1큰술, 식초 1큰술) 무 100g 양파 1개 대파 1/2개 (흰 부분) 쌀뜨물 500ml 1. 내장을 뺀 생고등어 1마리를 6센티 크기로 어슷 썰어주세요 그리고 물에 설탕 1큰술 식초 1큰술을 함께 넣고 30분간 핏물을 빼주세요 이때 비린내가 다 사라져요 시간이 되면 .. 2023. 2. 21. 이전 1 다음
